✨牛鞭(下厨房)
发布时间：2025-03-25 06:26:30来源：网易
🌟【开胃前菜】
今天给大家分享一道特别有创意的菜品——“牛鞭”。这道菜不仅名字有趣，制作起来也简单又美味！首先准备好新鲜的食材，比如优质牛鞭和各种蔬菜。切记清洗干净，确保卫生哦！
🍴【烹饪步骤】
1️⃣ 将牛鞭焯水后捞出备用，这样可以去除腥味；
2️⃣ 热锅凉油，放入姜片爆香，再加入牛鞭翻炒；
3️⃣ 倒入适量料酒去腥提鲜，随后加入胡萝卜丁、青椒块等配菜，快速翻炒均匀；
4️⃣ 最后调入生抽、蚝油调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！
🍲【温馨小贴士】
牛鞭富含胶原蛋白，非常适合秋冬进补。不过烹饪时火候要掌握好，避免过老影响口感。如果喜欢更浓郁的味道，也可以适当加入一些高汤或豆瓣酱。
🎉这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点，快试试吧！记得拍照留念哦～📸
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