剁辣椒做法的做法_剁辣椒做法的做法步骤 🌶️🌶️
发布时间：2025-03-25 20:36:41来源：网易
在这个充满辣味的世界里，剁辣椒绝对是灵魂般的存在！无论是搭配米饭还是作为调料，它都能瞬间提升食物的风味。今天就教大家如何制作这道经典的剁辣椒吧！👀
首先准备好新鲜的红辣椒和大蒜，清洗干净后晾干水分。接着戴上手套，将辣椒和大蒜分别剁碎，注意辣椒不要剁得太细哦，保留一些颗粒感会更有嚼劲呢！🌶️⚡️
然后就是关键步骤了——混合调味。把剁好的辣椒和大蒜放入一个干净无水的大碗中，加入适量的盐、糖和白酒，搅拌均匀。盐可以稍微多一点，这样能更好地保存剁辣椒。✨
最后装入提前消毒过的玻璃瓶中，压实密封，放置在阴凉通风处发酵一周左右即可食用。这段时间内，剁辣椒的味道会越来越浓郁，酸辣开胃，简直让人欲罢不能！🍴😋
快动手试试吧，让你的厨房充满这份独特的香气吧！🏡🔥
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