👨🍳✨酱牛肉(彭氏秘制)的做法牛肉(彭氏秘制)✨🍴
发布时间：2025-03-26 04:17:16来源：网易
今天给大家分享一道传承多年的家传美味——酱牛肉(彭氏秘制)！这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，每一口都让人回味无穷。😋
首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。接着用秘制酱料腌制牛肉，包括彭家祖传的香料包（八角、桂皮、香叶等），再搭配酱油、糖、黄酒调味，让牛肉充分吸收香气。⏳
将腌好的牛肉放入锅中，加入清水没过肉块，小火慢炖2小时左右，直至牛肉软烂入味。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻，简直让人垂涎三尺！🌿
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快来试试吧！😋🍴 家常美食 秘制酱牛肉 彭氏风味
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