🌿简单凉拌菜系列 🍜 | 凉拌蕨根粉的做法 🍴

炎热的夏天，来一道清爽可口的凉拌蕨根粉吧！这道菜不仅做法简单，而且食材易得，非常适合忙碌的工作日或想要轻松享受美食的时刻。😋

首先，将蕨根粉提前用冷水浸泡至软，然后煮熟捞出，过冷水保持筋道口感。接着，准备一些新鲜的黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜作为配料，增加色彩与营养。调料是关键，蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖和盐混合均匀后淋在蕨根粉上，最后撒上一把花生碎增添香气。✨

这道凉拌蕨根粉酸辣爽口，清凉解腻，绝对是夏日餐桌上的必备佳品！无论是搭配啤酒还是单吃，都能让人胃口大开。快动手试试吧，给自己一个美味的小确幸！🎉

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