🎂美味的紫薯蒸戚风蛋糕🍰

有没有人和我一样，超级爱甜点？今天给大家带来一款简单又好吃的紫薯蒸戚风蛋糕 🍠✨。这款蛋糕不仅颜值在线，还特别健康哦！用蒸的方式做蛋糕，保留了更多营养，简直是早餐or下午茶的完美选择。

首先准备好食材：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白砂糖、紫薯泥等等。第一步，将蛋黄与蛋白分离，分别装在两个无水无油的容器中。接着，在蛋黄中加入适量牛奶和紫薯泥，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻拌匀成蛋黄糊。另一边，打发蛋白并分三次加入白砂糖，直到出现小尖角的状态，就是硬性发泡啦！把打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

最后，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸约30分钟即可。关火后不要急着开盖，焖5分钟再取出。看着这松软细腻的蛋糕，是不是很有成就感呢？快动手试试吧！🌟 日历小厨房

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