✨凉拌鲫鱼的做法_凉拌鲫鱼的做法步骤✨
发布时间：2025-03-26 13:53:13来源：网易
🌿夏天到了，来一道清爽开胃的凉拌鲫鱼吧！这道菜色香味俱全，酸辣适中，非常适合搭配米饭享用～以下是详细做法👇
第一步：准备工作🐟
新鲜鲫鱼去鳞、去内脏后清洗干净，用料酒和姜片腌制15分钟去腥。同时准备好蒜末、葱花、小米椒等调料，以及香醋、生抽、糖和香油作为调味汁。
第二步：煮鱼⏳
将腌好的鲫鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟至熟透。蒸好后取出晾凉备用。
第三步：调酱汁🍜
在一个小碗中混合蒜末、葱花、小米椒，加入适量香醋、生抽、糖和香油，搅拌均匀制成酱汁。
第四步：拌匀装盘 dish
将晾凉的鲫鱼撕成小块，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。最后撒上一些熟芝麻和香菜点缀，一道美味的凉拌鲫鱼就完成啦！😍
这道菜不仅简单易做，还富含蛋白质，快试试吧～😋
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