🌟广东人的心头爱白灼菜心，清香又健康😋
发布时间：2025-03-26 19:01:43来源：网易
广东菜讲究“清、鲜、嫩”，而白灼菜心正是其中的经典代表！这道菜看似简单，却最能体现食材本身的原汁原味🌿。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味吧～
首先准备好新鲜的菜心，最好选择叶子翠绿、茎部脆嫩的品种。将菜心清洗干净后，烧一锅开水，加入少许盐和油，这样不仅能保持菜心的颜色鲜艳，还能让口感更爽脆✨。水开后轻轻放入菜心，焯烫约1-2分钟即可捞出，过一下凉水以锁住营养和颜色。最后淋上提前调好的酱汁——生抽、蚝油和少量麻油的组合堪称绝配调味神器调味神器🍯。
摆盘时可以稍微点缀些红椒丝或葱花，既美观又提味。一道色香味俱全的白灼菜心就完成啦！快叫上家人一起品尝这份清新吧～🌱
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