卤子的做法 🍲🍛
发布时间：2025-03-26 19:30:42来源：网易
提到卤味，那诱人的香气总能勾起食欲！今天就来分享一下卤子的制作方法吧。首先准备好你需要的基础食材：鸡翅、鸭腿、鸡蛋等，再备上香料包（八角、桂皮、香叶、花椒、草果）和调味料（生抽、老抽、糖、盐）。第一步是炒糖色，小火慢慢加热冰糖至融化成琥珀色，加入热水搅拌均匀，这一步很关键哦！接着将香料放入锅中翻炒出香味，然后倒入适量清水，加入生抽、老抽调色调味，最后放入准备好的食材，大火煮开后转小火慢炖。耐心等待的过程中，厨房里弥漫着浓郁的卤香，简直让人垂涎欲滴！⏰⏳
记得中途可以尝尝味道，适当调整咸淡。当食材充分吸收卤汁的精华时，就可以关火啦！捞出食材，剩下的卤汁还能继续用来卤其他食物，超级划算！😋🔥
快来试试这份简单又美味的卤子做法吧，让你的餐桌多一份家的味道！🌟
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