网红电饭煲蛋糕的做法 🍰✨
发布时间：2025-04-08 03:59:15来源：网易
最近，朋友圈里被一款“零失败”的电饭煲蛋糕刷屏了！这款蛋糕不仅做法简单，而且不需要烤箱，简直是厨房小白的福音。今天就来分享一下它的制作秘诀吧！首先准备好食材：鸡蛋4个、牛奶50ml、玉米油50ml、低筋面粉100g、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）。工具只需要一个电饭煲和一个打蛋器，是不是超级方便呢？💛
接下来就是制作步骤啦！第一步是分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入20g细砂糖搅拌均匀后，依次倒入牛奶和玉米油，继续搅拌至完全融合。然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀成细腻的蛋黄糊。接着，在另一个干净无水无油的容器中，将蛋白打发至粗泡状态，分三次加入剩余的40g细砂糖，直至打发到干性发泡状态，即提起打蛋头能形成小尖角。🌟
第三段：最后一步，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒入提前抹了薄油的电饭煲内胆中，震几下排出大气泡。按下煮饭键，等待大约40分钟后，再焖10分钟即可出锅。揭盖瞬间，香气四溢，金黄色的蛋糕表面让人垂涎欲滴！😋快试试吧，给自己和家人一份甜蜜惊喜～
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