避风塘炒蟹的做法 🦀✨

🌟【避风塘炒蟹】的香气总是让人垂涎三尺，今天就来分享这道经典粤菜的做法吧！首先准备好新鲜的大闸蟹，洗净后切成两半备用。接着，热锅凉油，放入蒜末、姜片爆香，再加入干辣椒和豆豉翻炒出香味。这时倒入切好的螃蟹，大火快炒让每一块蟹肉都裹满浓郁的酱汁。最后撒上一把面包糠，小火慢慢炸至金黄酥脆，避风塘炒蟹就完成啦！🍽️🔥

这道菜的灵魂在于“避风塘”调料，独特的蒜蓉与辣椒混合，带来一种既辣又香的独特口感。配上一碗白米饭，简直绝配！🍚🍚

尝试自己动手做一次吧，不仅能享受美食的乐趣，还能为家人朋友带来惊喜哦～🍴🎉

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