😊豆豉排骨怎么做？美味家常菜轻松get！
发布时间：2025-04-09 16:13:33来源：网易
豆豉排骨是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。今天就来分享它的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！
首先准备食材：新鲜排骨500克、豆豉2勺、蒜末适量、姜片几片、辣椒少许（可选）。将排骨洗净后焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再加入豆豉翻炒出香味。倒入排骨翻炒均匀，让每块排骨都裹上豆豉酱汁。加少许生抽、老抽调色调味，再倒入适量清水，水量刚好没过排骨即可。盖上锅盖，中小火焖煮约30分钟，直到排骨软烂入味。最后撒上辣椒圈点缀，大火收汁即可出锅啦！✨
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，豆豉的咸香与排骨的鲜嫩完美融合，简直是米饭杀手！快动手试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴～🍚🍛
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