✨卤鸡爪怎么做？卤鸡爪的家常做法 yenlim✨
发布时间：2025-04-09 22:36:24来源：网易
喜欢吃鸡爪的朋友看过来！卤鸡爪是一道让人欲罢不能的小吃，软糯入味，越啃越香～今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。😋
首先准备材料：新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜瓣若干、干辣椒适量、八角两颗、香叶几片、生抽、老抽、料酒和冰糖。鸡爪洗净后剪掉指甲，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。🌶️
接着开始卤制！锅中倒入少许油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再放入鸡爪翻炒上色。随后加入姜片、蒜瓣、干辣椒等调料，倒入适量清水，调入生抽、老抽和料酒。大火煮开后转小火慢炖约40分钟，期间记得翻动鸡爪确保均匀入味。等到汤汁浓稠、鸡爪变得晶莹剔透时即可关火。🍳
最后将卤好的鸡爪装盘，撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的卤鸡爪就完成啦！快来试试吧，保证让你停不下嘴～🍴💕
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