🌟简单易学纸杯小蛋糕🍰
发布时间：2025-04-12 15:29:55来源：网易
✨今天分享一款超简单的家常纸杯小蛋糕做法，零基础也能轻松搞定！无论是早餐还是下午茶，这款小蛋糕都能为你的生活增添甜蜜时光～💛
首先准备好所需材料：鸡蛋2个、低筋面粉60克、砂糖40克、牛奶30毫升、植物油30毫升和几滴柠檬汁。准备好后就可以开始啦👇：
第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个无水无油的容器中。接着，在蛋黄中加入一半砂糖，搅拌均匀，再依次加入牛奶和植物油，混合成细腻的蛋黄糊。
第二步，用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态，分三次加入剩余的砂糖和柠檬汁，继续搅打至硬性发泡。此时，蛋白会变得洁白坚挺哦～
第三步，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后将混合物倒回剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。最后倒入纸杯中，八分满即可。
第四步，预热烤箱至170℃，将纸杯放入中层，烤约20分钟。待蛋糕表面金黄，用牙签插入不粘面糊即表示熟透啦！
出炉后的纸杯蛋糕香气扑鼻，外皮微脆，内部松软湿润，简直让人欲罢不能～😋快试试吧，给自己和家人一个甜蜜惊喜！💖
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