茄汁鱼排的家常做法 🍅🐟 | 美食杰茄汁鱼排做法大全
发布时间：2025-04-12 17:02:36来源：网易
🌟 准备食材
想要做出一道美味的茄汁鱼排，首先准备好新鲜的鱼排（可以选择龙利鱼或鲈鱼），再备齐番茄酱、洋葱、蒜末、青椒和胡萝卜等配料。💡
🍴 制作步骤
第一步，将鱼排放入碗中，加入少许盐、料酒腌制15分钟，去腥增香。接着热锅凉油，将鱼排放入煎至两面金黄，取出备用。🍳
第二步，另起锅倒入适量橄榄油，爆香蒜末和洋葱丝，随后加入番茄酱翻炒出香味。🍅
第三步，倒入适量清水，放入煎好的鱼排，小火慢炖5分钟，让鱼肉充分吸收茄汁的酸甜滋味。✨
第四步，最后加入切块的青椒和胡萝卜，翻炒均匀后即可出锅，撒上葱花点缀。🥕🌶️
🍲 小贴士
如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加番茄酱的用量哦！😋
快试试这道简单又美味的茄汁鱼排吧，保证全家都爱吃！🍴💕
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