醬肘子的做法 🍖 酱肘子怎么做 🌟

✨酱肘子是一道让人垂涎欲滴的传统美食，深受大家的喜爱。无论是家庭聚餐还是节日宴请，它都是一道绝对不能错过的佳肴。制作酱肘子虽然需要一些耐心，但只要按照步骤来，就能轻松完成。首先，准备好新鲜的猪肘子和各种调味料，比如生姜、大葱、八角、香叶等，这些都是提味的关键。

🍴 接下来是关键的腌制过程，将猪肘子用料酒、酱油和少许盐均匀涂抹，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，让味道充分渗入肉质中。腌制完成后，将猪肘子放入锅中焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。这时候，就可以开始熬制酱汁了，将糖色、酱油、老抽混合煮沸，加入冰糖调和颜色和甜度。

第三段：🔥 将处理好的猪肘子放入酱汁中，小火慢炖2-3小时，期间不断翻动确保受热均匀。等到汤汁浓郁、肘子软糯时，关火焖上半小时，让味道更加醇厚。出锅后撒上些许芝麻和葱花点缀，一道色香味俱全的酱肘子就完成了！🌟 想吃吗？快来试试吧！

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