🍴✨外酥里嫩的秘制蒜香排骨，一起来做吧！✨🍴
发布时间：2025-04-15 20:50:04来源：网易
第一步，准备好新鲜猪肋排和大蒜。排骨剁成小块，用清水浸泡半小时去血水，这样更健康哦！💡同时将大蒜剁成蒜蓉，越细越好，这样才能更好地激发香味。蒜香排骨的灵魂就在于这一抹浓郁的蒜香。🧄
第二步，腌制排骨。将处理好的排骨放入大碗中，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖以及一半的蒜蓉，搅拌均匀后盖上保鲜膜，冷藏腌制至少2小时，让味道充分渗透到每一寸肉里。腌制时间越长越入味！⏳
第三步，炸制排骨。锅中倒入足够的油，烧至五成热时，下入腌好的排骨，中小火炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。如果想更香，可以复炸一次！🔥🔥最后撒上剩余的蒜蓉，再淋上一点热油激发出香气，瞬间蒜香四溢！💫
装盘即可享用，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，搭配一碗白米饭简直绝配！🍚🍴快来试试吧，一起感受这道家常美味的魅力！💕
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