清蒸河螃蟹的做法 🦀✨

挑选新鲜的河螃蟹是制作美味清蒸蟹的关键步骤。确保螃蟹活力十足，外壳呈鲜艳的青绿色，腹部洁白无异味。将螃蟹放入淡盐水中静置一段时间，让其吐净泥沙。准备好姜片和紫苏叶，既能去腥又能增添风味。同时，准备一个蒸锅，加入适量清水并烧开，为接下来的烹饪做好准备。

将处理好的螃蟹整齐地摆放在盘中，用姜片点缀在螃蟹周围。这样不仅能提升视觉效果，还能进一步去除腥味。随后，将装有螃蟹的盘子放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，以中火蒸制大约15分钟。期间可以闻到阵阵鲜香，让人垂涎欲滴。

第三段：蒸好后取出盘子，淋上少许香油提亮色泽，再撒上葱花装饰。此时，一盘色香味俱佳的清蒸河螃蟹就完成了！配上一碗热腾腾的白米饭，每一口都能品尝到螃蟹肉质的鲜嫩与汤汁的浓郁。这道菜不仅简单易做，还保留了螃蟹最原始的美味，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的理想选择。😋🌟

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