干煸菜花 🥦✨
发布时间：2025-04-19 01:49:04来源：网易
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——干煸菜花 🌱。这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的工作日快速上手。首先准备好新鲜的菜花，将其掰成小朵后用淡盐水浸泡清洗干净，这样可以去除表面的杂质和小虫子。接着将菜花焯水备用，这样能让菜花更加脆嫩，后续烹饪时更容易入味。
接下来是关键的干煸环节🔥。热锅凉油，放入适量的干辣椒和花椒爆香，再加入蒜片炒出香味。然后倒入焯好水的菜花，大火快速翻炒，让每一块菜花都裹满调料的香气。在这个过程中，可以根据个人口味加入少许生抽、老抽调色调味，同时撒上一点盐和糖提鲜。
第三段：最后一步就是装盘啦！当菜花变得微微焦黄，散发出诱人的香气时，就可以关火出锅了。一盘香气四溢的干煸菜花就完成啦 🍴！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，搭配米饭食用简直绝配。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🌟
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