红烧翅根的做法 🍗✨
发布时间：2025-04-19 05:37:19来源：网易
食材准备 🛒
想要做出美味的红烧翅根，首先需要准备好新鲜的翅根、生姜、蒜头和一些调味料。翅根是这道菜的灵魂，建议选择肉质饱满的鸡翅根，这样吃起来更有嚼劲。此外，生姜和蒜头可以去腥增香，让整道菜更加诱人。最后别忘了备好酱油、老抽、糖和料酒等调料，这些都是红烧翅根不可或缺的好伙伴。
烹饪步骤 🥣🔥
第一步，将翅根清洗干净后用少许盐腌制15分钟，这样能让翅根更入味。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入翅根翻炒至表面微黄。接下来倒入适量料酒去腥，再加入酱油、老抽调色调味，并撒上白糖提鲜。最后加水没过翅根，盖上锅盖小火慢炖约20分钟，直到汤汁浓稠，翅根色泽诱人即可出锅啦！
第三段：成品享用 🍽️😋
一道色香味俱全的红烧翅根就完成啦！端上桌时，浓郁的酱香扑鼻而来，翅根外皮红亮，内里肉质鲜嫩多汁。搭配一碗白米饭，每一口都能感受到幸福的味道。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都会成为大家的最爱！快动手试试吧，保证让你惊艳全场！🌟
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