辣炒蚬子肉的做法 🦪🌶️

夏天到了，来一道简单又开胃的辣炒蚬子肉吧！这道菜色香味俱全，非常适合搭配啤酒或者米饭享用。首先准备新鲜的蚬子肉，清洗干净后用清水浸泡一会儿，让它们吐沙更彻底。接着准备好辣椒、姜蒜末等调料，辣椒可以根据个人口味选择辣度。

热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒，散发出诱人的香气。随后加入蚬子肉快速翻炒，此时可以加入少许料酒去腥提鲜。接着撒上适量的盐、生抽调味，再倒入切好的青红椒圈，继续翻炒至蚬子肉完全熟透且汤汁浓郁即可出锅。

一盘色泽鲜艳、鲜香麻辣的辣炒蚬子肉就完成了！每一口都能感受到蚬子肉的鲜嫩多汁与辣椒的热烈刺激，简直是夏日餐桌上的绝配！快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥

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