子姜烧鸭的做法 🍖🍴

✨秋天是吃鸭肉的好时节，今天就来教大家做一道色香味俱全的子姜烧鸭！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。

首先，准备好新鲜的鸭子和子姜。将鸭子处理干净后切成块状，用料酒、盐腌制片刻去腥。接着，子姜切片备用，红椒和青椒也可以切好备用，这样可以让菜品颜色更加诱人。

热锅凉油，先下入鸭块翻炒至表面微黄，逼出多余的油脂。随后加入子姜片，继续翻炒出香味。这时可以倒入适量的老抽调色，再加入生抽和糖调味。最后加水没过鸭肉，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。待汤汁浓稠时，放入青红椒块，快速翻炒均匀即可出锅！

😋一盘香气四溢的子姜烧鸭就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！🍚❤️

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