宴客菜肴松鼠鳜鱼的做法 🐟🍴

😊 今天来分享一道宴客必备的硬菜——松鼠鳜鱼！这道菜色香味俱佳，酸甜可口，摆盘精致，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手哦！✨

首先，准备好新鲜的鳜鱼一条（约500克），去鳞去内脏后清洗干净。用刀在鱼身两侧斜切花刀，注意不要切断鱼骨。接着，用少许盐和料酒腌制鱼肉10分钟，去腥提味。👩‍🍳

腌制的同时，调制糖醋汁：将白糖、白醋、番茄酱按1:1:2的比例混合，加入少量清水搅拌均匀备用。🍳

将腌好的鱼裹上一层薄薄的干淀粉，放入七成热油锅中炸至金黄酥脆，捞出装盘。最后，把调好的糖醋汁倒入锅中煮沸，淋在鱼身上，撒上一些熟芝麻和葱丝点缀。🎉

这道松鼠鳜鱼外酥里嫩，酸甜适口，看着就像一只可爱的小松鼠，绝对是餐桌上的焦点！🌟

快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👏

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