韭菜鸡蛋饺的做法 🥟🥚

🌿【准备食材】

做韭菜鸡蛋饺，首先需要新鲜的韭菜一把，鸡蛋2-3个，以及一些基本调味料如盐、香油和少许五香粉。韭菜洗净后切碎，鸡蛋打散备用。准备工作做好后，就可以开始制作啦！

🍳【炒制馅料】

热锅倒油，将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒，待鸡蛋凝固成小块状后盛出备用。接着用锅中余油爆香韭菜，加入适量盐和五香粉调味，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，淋上几滴香油，搅拌均匀，香气扑鼻的韭菜鸡蛋馅就完成啦！

🥟【包饺子】

取一张饺子皮放在手心，放入适量馅料，对折后捏紧边缘，确保封口严实。重复此步骤直到所有馅料用完。如果想让饺子更美观，可以用拇指和食指轻轻捏出花边哦！

🔥【煮饺子】

水开后下入饺子，用勺背轻轻推动防止粘锅。待饺子浮起并再次沸腾时，加一小碗冷水，重复两次即可捞出。咬一口热腾腾的韭菜鸡蛋饺，满嘴都是家的味道！😋✨

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