醪糟烧大虾的做法 🍤🍶
发布时间：2025-04-20 11:33:19来源：网易
✨【前言】✨
醪糟，那带着米酒香的神奇食材，与鲜嫩的大虾相遇，会碰撞出怎样的味觉火花呢？今天就教大家做一道简单又美味的醪糟烧大虾！这道菜既有大虾的鲜美，又有醪糟的甘甜，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试哦～
👩🍳【准备材料】👩🍳
新鲜大虾500克、醪糟2勺、生姜几片、蒜末少许、盐适量、生抽1勺、白糖半勺、清水适量、香葱碎少许。
🔥【制作步骤】🔥
第一步：先将大虾去壳留尾，背部剪开去除虾线，用清水冲洗干净备用。
第二步：锅中倒入少量油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入处理好的大虾翻炒至变色。
第三步：加入醪糟、生抽、白糖和少量清水，大火煮沸后转中小火焖煮几分钟，让大虾充分吸收醪糟的香气。
第四步：最后撒上香葱碎即可出锅装盘啦～
🌟【小贴士】🌟
1. 醪糟本身有甜味，所以无需额外加糖。
2. 焖煮时间不宜过长，避免虾肉变老影响口感。
🎉快来试试这道融合了传统与创新的美味吧！每一口都是幸福的味道～
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