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桂林汤粉的做法 🍜🍲
提到广西美食,桂林汤粉绝对榜上有名!这道地道的小吃以其鲜美的汤底和滑嫩的米粉深受大家喜爱。首先准备食材:新鲜的米粉、猪骨、鸡架、姜片、葱段等。制作汤底是关键,将猪骨和鸡架放入锅中焯水去腥,再加入清水大火煮沸后转小火慢炖至少两小时,直至汤色乳白,香气四溢。调味时可加入适量盐、胡椒粉提味。米粉则需提前泡软备用。煮粉时,将米粉放入滚水中快速烫熟,捞出后放入碗中。接着浇上热腾腾的高汤,撒上葱花、香菜点缀,最后根据个人口味添加酸豆角、花生碎或辣椒油,一碗香气扑鼻的桂林汤粉就完成啦!🍜🍛✨
桂林美食 传统小吃 米粉做法
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