桂林汤粉的做法 🍜🍲
发布时间：2025-04-20 19:28:07来源：网易
提到广西美食，桂林汤粉绝对榜上有名！这道地道的小吃以其鲜美的汤底和滑嫩的米粉深受大家喜爱。首先准备食材：新鲜的米粉、猪骨、鸡架、姜片、葱段等。制作汤底是关键，将猪骨和鸡架放入锅中焯水去腥，再加入清水大火煮沸后转小火慢炖至少两小时，直至汤色乳白，香气四溢。调味时可加入适量盐、胡椒粉提味。米粉则需提前泡软备用。煮粉时，将米粉放入滚水中快速烫熟，捞出后放入碗中。接着浇上热腾腾的高汤，撒上葱花、香菜点缀，最后根据个人口味添加酸豆角、花生碎或辣椒油，一碗香气扑鼻的桂林汤粉就完成啦！🍜🍛✨
桂林美食 传统小吃 米粉做法
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