🌟热烩双脆的做法🍴
发布时间：2025-04-21 00:45:15来源：网易
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——热烩双脆！这道菜色香味俱佳，特别适合与家人一起享用哦～😋
首先，准备好食材：猪肚和鸭胗是这道菜的灵魂主角。清洗干净后，将猪肚切条，鸭胗切片。接着，用少许料酒和盐腌制片刻，去腥提味。同时，准备好姜丝、蒜末以及青红椒作为辅料，增加色彩和风味。🌶️🧄
烹饪时，先在锅中倒入适量油，爆香姜蒜，再放入猪肚翻炒至变色。随后加入鸭胗，快速翻炒均匀。此时，倒入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖约15分钟，让两者的鲜味充分融合。最后，加入青红椒块，调入生抽、老抽和少许糖，快速翻炒均匀即可出锅！✨
装盘后，撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的热烩双脆就完成啦！这道菜口感爽脆，味道浓郁，绝对让你回味无穷！🍴🍴
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