🌸原味戚风蛋糕胚（圆模）的做法🍰
发布时间：2025-05-05 20:48:40来源：
提到经典甜点，怎能少得了松软细腻的戚风蛋糕呢？今天就来分享一款简单易学的原味戚风蛋糕胚做法，让你在家也能轻松制作美味！💖
首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g、牛奶40ml、玉米油40ml以及几滴柠檬汁。将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着在蛋黄中加入30g砂糖，搅拌至颜色变浅后，依次加入牛奶和玉米油，充分混合均匀。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成光滑的蛋黄糊。✨
蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的砂糖，打发至干性发泡状态，即提起打蛋器能形成小尖角即可。将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌，动作一定要轻柔哦！倒入铺好烘焙纸的圆形模具中，震出大气泡。放进预热好的烤箱，上下火170℃烘烤约40分钟。出炉后立刻倒扣冷却，脱模后就是完美的戚风蛋糕胚啦～🎂
这款蛋糕胚无论是单独享用还是搭配奶油、水果，都是绝佳选择！快动手试试吧，给家人一个甜蜜惊喜～💛
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