【蜂蜜芥末虾球的做法】蜂蜜芥末虾球是一道融合了甜、咸、酸、辣多种风味的西式料理，口感丰富，适合搭配米饭或作为餐前小食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料。
一、
蜂蜜芥末虾球主要由新鲜大虾、蜂蜜、芥末酱、柠檬汁等调料组成，通过简单的煎制和调味即可完成。其关键在于掌握好蜂蜜与芥末的比例，以达到甜中带辣、口感层次分明的效果。制作过程简单快捷，适合家庭日常烹饪。
二、表格展示（材料与步骤）
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 蜂蜜芥末虾球 |
| 所属菜系 | 西式/融合菜 |
| 主要食材 | 大虾、蜂蜜、黄芥末酱、柠檬汁、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒 |
| 烹饪方式 | 煎炒 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度等级 | 中等 |
制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备大虾：去壳去虾线，洗净后沥干水分，用厨房纸吸干表面水分。 |
| 2 | 腌制虾球：加入少许盐、黑胡椒和蒜末，拌匀腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅冷油：加入适量橄榄油，烧热后放入虾球，中小火煎至两面金黄。 |
| 4 | 调制酱汁：在碗中加入蜂蜜、黄芥末酱、柠檬汁、少许盐和黑胡椒，搅拌均匀。 |
| 5 | 混合翻炒：将调好的酱汁倒入锅中，与虾球一起翻炒，使虾球均匀裹上酱汁。 |
| 6 | 出锅装盘：炒至酱汁浓稠后即可出锅，撒上少许葱花或芝麻装饰。 |
三、小贴士
- 虾球选用冷冻大虾或新鲜虾均可，但建议提前解冻并处理干净。
- 黄芥末酱可替换为第戎芥末，风味略有不同。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加蜂蜜用量。
- 酱汁不要一次加太多，避免虾球过湿影响口感。
通过以上步骤，您可以在家轻松做出一道美味又健康的蜂蜜芥末虾球，享受独特的风味体验。
