教你怎么做烤鸡心

鸡心是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和铁质，非常适合用来制作美味的菜肴。今天就教大家如何在家轻松做出一道简单又美味的烤鸡心。

准备材料

- 鸡心 500克

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1茶匙

- 料酒 1汤匙

- 蜂蜜 1汤匙

- 辣椒粉 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 盐 适量

- 橄榄油 1汤匙

- 大蒜 3瓣（切片）

制作步骤

1. 清洗鸡心

将鸡心放入清水中浸泡约10分钟，去除血水。然后用清水冲洗干净，去掉鸡心上的油脂和杂质。

2. 腌制鸡心

在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。将鸡心放入碗中，用手抓匀，确保每一块鸡心都裹上调料。腌制至少30分钟，让鸡心充分入味。

3. 准备烤盘

在烤盘上铺一层锡纸，刷上一层橄榄油，防止鸡心粘连。将腌制好的鸡心摆放在烤盘上，再撒上一些大蒜片。

4. 烤制鸡心

将烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤约15分钟。期间可以翻动鸡心一次，确保两面都能均匀受热。

5. 完成与享用

烤好后取出鸡心，稍微冷却一下即可食用。烤鸡心外焦里嫩，香气四溢，非常下饭。

小贴士

- 如果喜欢更辣的味道，可以在腌制时多加一些辣椒粉。

- 烤制时间可以根据鸡心的大小适当调整，确保熟透但不过于干硬。

这道烤鸡心不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。快来试试吧！

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