黑鱼简单做法
黑鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的食材，深受许多家庭的喜爱。它不仅味道好，还富含蛋白质和多种微量元素，非常适合用来做家常菜。今天就来分享一个简单的黑鱼做法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴。
首先，准备一条新鲜的黑鱼。将黑鱼清洗干净后，切成适当大小的块状。然后用少许盐和料酒腌制10分钟，这样可以让鱼肉更加入味。
接下来是关键步骤——调味。在一个碗中混合生抽、老抽、白糖和醋，调成酱汁备用。同时，切一些姜片和葱段，用来去腥增香。
热锅凉油，放入姜片爆香后，加入腌制好的黑鱼块，煎至两面金黄。然后倒入调好的酱汁，加入适量清水，水量以刚好没过鱼块为宜。盖上锅盖，中小火炖煮约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。
最后一步，撒上葱花点缀，即可出锅装盘。一道色香味俱佳的黑鱼菜肴就完成了！
这道菜简单易做，适合忙碌的工作日，也能满足家人对美食的需求。希望你尝试之后会喜欢这个做法！
希望这篇文章能满足你的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
