在日常的饮食中，猪肉是大家最常接触到的一种肉类，它不仅味道鲜美，而且做法多样，非常适合家庭烹饪。对于忙碌的上班族或者新手厨师来说，想要做出既简单又美味的猪肉菜肴，其实并不难。下面为大家分享几道简单又好吃的猪肉做法，让你轻松上手，吃得开心。

一、蒜香肉片炒青椒

这是一道非常经典的家常菜，操作简单，味道浓郁，适合搭配米饭食用。

材料：瘦猪肉200克、青椒1个、大蒜3瓣、生抽1勺、盐适量、食用油适量。

做法：

1. 猪肉切片，用少许盐和料酒腌制10分钟。

2. 青椒去籽切丝，大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入肉片翻炒至变色。

4. 加入青椒继续翻炒，最后调入生抽和盐，炒匀即可出锅。

二、红烧肉（简易版）

红烧肉是很多人喜爱的经典菜肴，虽然传统做法较为复杂，但只要掌握几个关键点，也能在家轻松做出来。

材料：五花肉300克、生姜3片、葱1根、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、料酒适量。

做法：

1. 五花肉切块，冷水下锅焯水，捞出洗净。

2. 锅中放少量油，加入冰糖炒出糖色，放入五花肉翻炒上色。

3. 加入姜片、葱段、料酒、老抽和生抽，加热水没过肉。

4. 大火烧开后转小火慢炖1小时左右，收汁即可。

三、可乐鸡翅（替换为可乐猪肉）

这道菜其实是以鸡翅为主，但我们可以把它“升级”成“可乐猪肉”，口感独特，甜咸适中。

材料：猪肋排或猪腿肉300克、可乐1罐、生姜3片、蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺。

做法：

1. 猪肉切块，焯水后捞出。

2. 锅中放油，加入姜蒜炒香，放入猪肉翻炒。

3. 倒入可乐，加入生抽和老抽，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

4. 收汁后装盘，撒上葱花即可。

四、猪肉白菜饺子

如果你喜欢包饺子，那这道猪肉白菜饺子绝对值得一试。既营养又美味，还能一次吃多种食材。

材料：猪肉馅300克、大白菜200克、姜末适量、生抽1勺、盐适量、香油少许。

做法：

1. 白菜切碎，加盐腌10分钟，挤干水分。

2. 将白菜与猪肉馅混合，加入姜末、生抽、盐和香油拌匀。

3. 包入饺子皮中，水开后下锅煮熟即可。

以上几种做法都是简单易学、味道好的猪肉料理，无论是工作日还是周末，都可以轻松尝试。只要掌握好火候和调味，就能做出令人满意的美味佳肴。希望你能从中找到自己喜欢的做法，享受烹饪的乐趣！