1、山东枣庄特产有：
2、四鼻鲤鱼。四鼻鲤鱼为微山湖特产，在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下。这种鲤鱼肉质细腻，味道鲜美，含蛋白质比猪肉高—，比鸡蛋高左右。“四鼻鲤”跟别的鲤鱼的最大不同，就是生有四个鼻孔。
3、南石驴肉。产于南石镇石菜村，已有年历史。制作时精选健壮老驴肉，配天然中药材种，用多年老汤文火炖时即成，所产驴肉色泽深红，味道鲜美，口感纯正。驴肉性温偏凉，可常年食用，还可医治部分妇科病，其中驴鞭为大补品。
4、临城桃。枣庄市在百多年前就形成集中产地，后战火频繁，临城桃资源已近灭绝。农艺师周瑞芳在陶庄镇吴村发现临城桃后代植株，经山东省果树专家现场考察评议，确认其性能优良，列为古老良种桃，系薛城特产名果。
