1、配料：高汤、干辣椒、大葱、姜、花椒、豆瓣酱、白砂糖、料酒、八角、桂皮、小茴香、香叶、食盐、食用油、胡椒。
2、做法：
3、牛肉焯水，然后切成块或者片备用。
4、蔬菜清洗干净，改刀备用。
5、锅底放入食用油，然后放桂皮、小茴香、香叶、八角，炒钟。
6、改用小火炒，然后放姜、大葱、花椒、豆瓣酱、干辣椒，炒钟。
7、加入高汤、白砂糖和料酒，煮钟，再加入食盐、胡椒粉，火锅底汤制作完成。
8、把焯好的牛肉加入煮钟，再加入蔬菜煮钟，即可食用。
问 麻辣牛肉火锅的做法及配料
2026-09-10 17:15:20
答
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
