麻辣烫底料配方 🌶️🍲
发布时间：2025-04-13 11:24:24来源：网易
🌟【麻辣烫底料配方】🌟
麻辣烫作为深受大家喜爱的小吃，其灵魂就在于那一锅香气扑鼻的底料。今天就来分享一款经典麻辣烫底料的做法，让你在家也能轻松享受地道美味！😋
首先准备基础材料：干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果等香料是必不可少的。把这些香料用温水稍微浸泡，既能去除杂质，又能激发香味。接着将干辣椒剪成小段，与花椒一同放入锅中炒香，再加入姜蒜爆香，瞬间满屋飘香！🌶️✨
接下来熬制高汤，可以用鸡骨或猪骨炖煮，加入适量盐和糖调味。最后将炒好的香料倒入高汤中，慢火熬煮至少半小时，让味道充分融合。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少许豆瓣酱哦！🍲🔥
这样一碗麻辣鲜香的底料就完成啦！无论是蔬菜、肉类还是豆制品，都能在其中尽情吸收风味，每一口都让人欲罢不能！💃🎉快来试试吧～
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