剥皮辣椒 🌶️

剥皮辣椒是一道让人又爱又恨的美食，它以其独特的风味征服了无数食客的味蕾。剥皮辣椒的做法并不复杂，但需要耐心和技巧。首先将新鲜的辣椒洗净晾干，然后用小刀轻轻地剥去辣椒的外皮，这一步既考验手劲也考验细心。剥完皮的辣椒肉质鲜嫩，散发出迷人的香气。

接下来是腌制环节，将处理好的辣椒放入容器中，加入适量的盐、糖、醋等调料，轻轻拌匀后密封腌制几天。这段时间里，辣椒会慢慢吸收调料的味道，变得酸辣可口。腌制好的剥皮辣椒可以直接食用，也可以作为配料加入各种菜肴中，为菜品增添一抹亮色。

剥皮辣椒不仅味道独特，还富含维生素C等多种营养成分，是一种健康的调味佳品。无论是搭配米饭还是用来炒菜，都能让普通的家常菜瞬间升级，成为餐桌上的焦点。剥皮辣椒就像生活中的调味剂，给平淡的日子带来一丝惊喜和乐趣。🌶️✨

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