手指饼干的做法 🍪✨
发布时间：2025-05-09 01:05:15来源：
手指饼干的做法
手指饼干是一种简单又美味的小点心，特别适合下午茶时间享用。它不仅外形可爱，而且制作过程也不复杂，非常适合家庭DIY。
首先，准备好所需的材料：鸡蛋、糖粉、低筋面粉和香草精。将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白两部分。接着，将蛋黄与糖粉混合搅拌均匀，直到颜色变浅且质地细腻。然后加入几滴香草精增添风味，再筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态即可。另一边，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，分次加入糖粉继续搅打，直至形成光泽感十足的蛋白霜。将蛋白霜与蛋黄糊轻轻混合，注意不要过度搅拌以免消泡。最后，将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出细长条状，撒上少许糖粉装饰。放入预热好的烤箱中层，以180℃烘烤约15分钟，待表面金黄即可出炉。手指饼干外脆内软，搭配一杯红茶，简直是完美的享受！😋🍪✨
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