红烧青鱼 🐟✨
发布时间：2025-05-09 05:53:04来源：
周末闲暇时光，最适合为自己和家人做一道暖心美食——红烧青鱼。这道菜不仅色香味俱全，还承载着满满的家的味道。首先，准备好新鲜的青鱼一条，用清水洗净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着，热锅凉油，将姜片和蒜瓣放入锅中爆香，再把处理好的青鱼轻轻滑入锅内煎至两面金黄。
随后，加入适量的生抽、老抽调色调味，撒上一些白糖提鲜，再倒入少许料酒去腥。最后，注入热水没过鱼身，小火慢炖约15分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉之中。当汤汁逐渐收浓时，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧青鱼就完成啦！
这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到食材本身的鲜美与烹饪的用心。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。😋🍴快动手试试吧！💕
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