正宗蕃茄鸡蛋面的做法 🍅🍜
发布时间：2025-05-09 10:23:43来源：
前言
蕃茄鸡蛋面是一道家常美味，简单易做却充满幸福感。这碗面不仅色香味俱佳，还富含营养，特别适合忙碌的工作日或周末轻松料理。今天就教大家如何做出一碗地道的蕃茄鸡蛋面！👀
食材准备
首先准备好所有材料：新鲜蕃茄2个、鸡蛋2个、面条适量、葱花少许、盐适量、糖少许、食用油和清水即可。确保蕃茄新鲜多汁是关键哦！✨
制作步骤
1️⃣ 将蕃茄洗净后切块备用；鸡蛋打入碗中搅散成蛋液。
2️⃣ 锅中倒入适量油，加热后倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。
3️⃣ 锅中再加一点油，放入切好的蕃茄块，加入少量糖提鲜，小火翻炒至软烂出汁。
4️⃣ 倒入之前炒好的鸡蛋，加入适量清水煮开，调入盐调味。
5️⃣ 另起一锅水煮面，面条煮熟后捞出放入碗中，浇上热腾腾的蕃茄鸡蛋汤汁，撒上葱花点缀即可享用！
小贴士
- 蕃茄一定要炒至出汁，这样汤底更浓郁。
- 糖可以平衡酸味，让味道更加柔和。
- 面条选择自己喜欢的种类，手擀面或挂面都行！
快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋
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