虎皮尖椒的做法 🌶️🍴
发布时间：2025-05-09 23:06:20来源：
今天教大家做一道超级下饭的经典家常菜——虎皮尖椒！这道菜色香味俱全，外皮微焦带有虎皮纹路，内里却保持鲜嫩多汁，简单易学，快来一起试试吧！😋
首先准备食材：新鲜尖椒500克、大蒜3瓣切末、生抽2勺、醋1勺、糖半勺、盐少许和食用油适量。先把尖椒洗净去蒂，用刀在表面轻轻划几道口子，方便入味。接着热锅冷油，将尖椒放入锅中煎至两面起虎皮纹路（金黄色），盛出备用。🔥
接下来调酱汁：小碗中加入生抽、醋、糖、盐和少量清水搅拌均匀。锅中留底油，爆香蒜末后倒入酱汁煮沸，再把煎好的尖椒回锅快速翻炒，让每根尖椒都裹满浓郁酱汁。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿
这道虎皮尖椒色泽诱人，酸辣适中，绝对是米饭杀手！快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍛✨
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