自制柠檬鸡爪的做法 🍋🍴
发布时间：2025-05-10 00:18:37来源：
前言
夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的主角。柠檬鸡爪酸辣开胃，特别适合炎炎夏日食用。这道菜不仅做法简单，而且口感清爽，是聚会或日常餐桌上的一道亮点。今天就来分享一下自制柠檬鸡爪的具体步骤吧！
准备食材
首先准备好新鲜的鸡爪500克，柠檬2个，小米椒适量，大蒜几瓣，生姜一块，香菜少许。此外还需要生抽、醋、糖和盐等调味料。
制作步骤
1️⃣ 将鸡爪洗净后剪去指甲，切成小块，放入锅中焯水煮熟，捞出过凉水，沥干备用。
2️⃣ 柠檬切片去籽，小米椒切圈，大蒜切末，姜切丝，香菜切段备用。
3️⃣ 在一个大碗中，加入鸡爪、柠檬片、小米椒、蒜末、姜丝，倒入适量生抽、醋、糖和盐，搅拌均匀。
4️⃣ 最后撒上香菜，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上，让味道更加入味即可享用。
小贴士
- 柠檬籽要去掉，否则会有苦味影响口感。
- 喜欢更酸一些的朋友可以多加一个柠檬哦！
一道美味的柠檬鸡爪就完成啦！快叫上家人一起品尝这份清凉解暑的美味吧！🍋🍗
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