牛腩西红柿做法 🍅🐂
发布时间：2025-05-10 00:54:52来源：
✨ 准备食材
想要做出一道美味的牛腩西红柿，首先准备好新鲜的牛腩500克、西红柿3个，再备上姜片、蒜瓣、香叶和八角等调味料。牛腩提前用清水浸泡半小时去除血水，西红柿切块备用。
🔥 烹饪步骤
第一步：将牛腩冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。
第二步：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着倒入牛腩翻炒至表面微黄。
第三步：加入适量生抽、老抽调色，再倒入足量热水没过牛腩，放入香叶和八角，小火慢炖1小时。
第四步：加入切好的西红柿块，继续炖煮20分钟，让汤汁浓郁，西红柿的酸甜味融入其中。
第五步：最后根据口味加盐调味，撒上葱花即可出锅！
🍛 小贴士
炖牛腩时一定要用小火慢炖，这样肉质才会更加软烂入味。如果喜欢更浓稠的汤汁，可以适当勾芡哦！😋
快试试这道简单又营养的家常菜吧！🍅🥩
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