土豆红烧排骨 🍠🍖
发布时间：2025-05-10 05:21:12来源：
第一段
周末在家闲来无事，决定为家人做一道色香味俱全的经典家常菜——土豆红烧排骨。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的排骨和土豆，清洗干净后切成块状备用。接着用清水焯一下排骨去腥，再用料酒腌制片刻，这样可以更好地去除异味。
第二段
热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄。随后倒入适量老抽调色，并加入生抽、白糖调味。待排骨均匀上色后，加入热水没过食材，大火煮沸转小火慢炖约半小时。期间可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味适当调整咸淡。
第三段
最后加入切好的土豆块，继续炖煮15分钟左右，直到土豆软烂入味，汤汁浓稠即可出锅。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的土豆红烧排骨就完成了！这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，土豆吸收了排骨的精华，每一口都让人回味无穷。快叫上家人一起享用吧！💖
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