榨菜肉丝面(新川面馆配方)的做法_榨菜肉丝 🍜🍜
发布时间：2025-05-07 05:57:54来源：
🌟【榨菜肉丝面】的独特风味，源自新川面馆的经典配方，今天就来揭秘它的制作方法吧！这道美食简单易学，却能带来无与伦比的味觉享受。💖
首先准备好食材：新鲜的瘦肉切丝、榨菜切丁、葱姜蒜备好，再搭配上细滑劲道的面条。✨第一步是腌制肉丝，加入少许生抽、淀粉和料酒，让肉质更加嫩滑。接着热锅凉油，将肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。🔥
第二步是炒榨菜，用少量底油爆香葱姜蒜，放入榨菜丁翻炒，释放出独特的香气。最后将炒好的肉丝回锅，与榨菜混合均匀，撒上一点胡椒粉提味。🍲
煮好面条后，将它捞入碗中，浇上熬制好的榨菜肉丝，再淋上一勺高汤，一碗热腾腾的榨菜肉丝面就完成啦！🍜✨趁热品尝，面条筋道，榨菜脆爽，肉丝鲜嫩，每一口都让人回味无穷！😋 slurp~
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