🌟家常臭鳜鱼的做法臭鳜鱼的做法步骤🌟
发布时间：2025-05-08 04:45:02来源：
臭鳜鱼是中国传统美食之一，闻起来“臭”，吃起来却鲜美无比！今天教大家在家也能轻松制作这道美味佳肴。😋
首先，准备新鲜的鳜鱼一条，用盐均匀涂抹鱼身腌制一晚，让其发酵出独特的风味。腌制时可以加入姜片和料酒去腥增香。🐟
第二天，将发酵好的鳜鱼清洗干净，切成块状备用。锅中倒入适量油，放入腌制好的鳜鱼煎至两面金黄，外皮酥脆。🔥
接着，加入蒜末、姜丝爆香，再放入辣椒、豆瓣酱翻炒均匀。倒入适量清水或高汤，调入生抽、老抽、糖调味，小火慢炖15分钟，让鳜鱼充分吸收汤汁的精华。🌶️醬
最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻、口感丰富的臭鳜鱼就完成啦！🍽️快叫上家人一起品尝这份地道的家乡味吧！🌈
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