🌸酸辣家常雷公菌（地皮菜）的做法🍜
发布时间：2025-05-08 08:06:47来源：
雷公菌，又叫地皮菜，是一种特别有特色的食材，口感滑嫩又有嚼劲，搭配酸辣调料简直绝配！今天就教大家做一道简单又美味的酸辣家常雷公菌。😋
首先，将新鲜的雷公菌用清水冲洗干净，泡发至柔软。接着，在锅中加入适量清水烧开，放入雷公菌焯水一分钟，捞出后沥干水分备用。✨
然后就是调制灵魂酱汁啦！取一个小碗，加入醋、生抽、辣椒油、蒜末和少许糖，搅拌均匀。这一步是决定味道的关键哦！🌶️
最后，把调好的酱汁淋在雷公菌上，再撒上一些葱花和香菜点缀，拌匀即可享用！这道菜色泽诱人，酸辣可口，非常适合夏天食用，快来试试吧！🍴💕
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