自制出油咸鸡蛋的做法 🥚✨
发布时间：2025-05-09 10:43:45来源：
咸鸡蛋是很多人喜爱的传统美食，那流油的蛋黄和鲜香的蛋白让人回味无穷。今天就来分享一个简单易学的自制咸鸡蛋方法，让你在家也能轻松制作美味的咸鸡蛋！首先准备新鲜的鸭蛋或鸡蛋，以及粗盐、白酒和一些香料如八角、花椒等。将鸡蛋清洗干净晾干，然后用白酒浸泡几分钟，这一步可以去除蛋壳表面的杂质并增加风味。
接下来，在一个大容器中铺一层粗盐，撒上一些香料，再放一层鸡蛋，重复此步骤直到所有材料用完。最后，将容器密封好，放置在阴凉通风处腌制一个月左右。期间记得每隔几天翻动一次，确保每个鸡蛋都能均匀入味。
第三段：一个月后，你的咸鸡蛋就腌制完成了！取出后煮熟即可享用，切开后金黄流油的蛋黄定会让你惊喜不已。自制的咸鸡蛋不仅健康卫生，还能根据个人口味调整咸度，非常适合家庭制作哦！快试试吧，让家人一起感受这份传统美味的魅力！🌟
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