🌟家庭自制四川豆花豆腐爱好者的福音来了！🍲✨
发布时间：2025-05-09 12:39:19来源：
提到四川美食，除了麻辣火锅，四川豆花也是一绝！细腻嫩滑的口感，配上特制的调料，简直是味蕾的极致享受。今天就教大家如何在家轻松制作这道地道的四川风味。👩🍳💨
首先准备好食材：黄豆、石膏粉或葡萄糖酸内酯、清水以及调味料（如辣椒油、酱油、香菜等）。浸泡黄豆是关键步骤之一，通常需要提前6-8小时，让黄豆充分吸水膨胀，这样打出来的豆浆才会更加顺滑。💦طحن
接着就是煮豆浆啦！将泡好的黄豆加水用料理机打成浆，过滤掉豆渣后加热至沸腾，记得边煮边搅拌以防粘锅哦。🔥鍋
最后一步，也是决定成败的关键——点豆花。按照比例加入石膏粉或内酯溶液，轻轻搅拌均匀后静置15分钟左右，就能看到洁白如玉的豆花了！洁白的豆花配上红油辣酱，简直让人垂涎三尺。🍴🌶️
快动手试试吧，让家人一起感受这份来自巴蜀大地的独特美味！💪🎉
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