制作草莓蛋糕

在这个阳光明媚的下午，决定动手做一款草莓蛋糕来犒劳自己和家人。首先，准备好所需材料：新鲜草莓、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、黄油等。接着，将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，加入适量砂糖继续搅拌均匀。然后，在另一个碗中将蛋黄和剩余的砂糖混合，搅拌至颜色变浅体积膨胀。接下来，将两者混合，轻轻拌匀后筛入低筋面粉，翻拌均匀。预热烤箱至170度，将面糊倒入模具，放入烤箱中层，上下火烤约25分钟。

蛋糕出炉后放凉，开始准备奶油霜。将软化的黄油与适量的糖粉混合，用电动打蛋器搅打至颜色发白且体积膨胀。将新鲜草莓洗净去蒂，切成薄片备用。蛋糕完全冷却后，涂抹一层奶油霜，铺上切好的草莓片，再覆盖一层奶油霜，最后撒上一些新鲜的草莓粒作为装饰。一款美味又好看的草莓蛋糕就完成了，看着就让人心情愉悦，尝一口更是甜而不腻，满口留香。

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