炸杏鲍菇的做法 🍄🍴

食材准备：

新鲜的杏鲍菇几个、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、盐少许、黑胡椒粉适量、食用油适量。

制作步骤：

1️⃣ 处理杏鲍菇： 将杏鲍菇洗净后撕成小块，用厨房纸吸干表面水分。接着撒上一点盐和黑胡椒粉，腌制10分钟，让其入味。

2️⃣ 裹粉过程： 准备三个碗，分别装面粉、打散的鸡蛋液、面包糠。将腌好的杏鲍菇先裹上一层面粉，再蘸满蛋液，最后均匀裹上面包糠。这个顺序可以让杏鲍菇在炸的时候外皮更加酥脆哦！

3️⃣ 炸制： 锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时，放入裹好面包糠的杏鲍菇块。小火慢炸至金黄色即可捞出，放在吸油纸上沥干多余油脂。

4️⃣ 完成： 装盘后可以撒一些辣椒粉或者孜然粉增加风味，趁热享用吧！外酥里嫩的炸杏鲍菇，每一口都超级满足！

🌟 小贴士： 如果喜欢更健康的版本，可以用空气炸锅代替油炸，同样能做出酥脆的口感哦！

🎉 快试试这道简单又美味的家常小吃吧！😋

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