凉拌洋葱木耳的做法 🍴🥗
发布时间：2025-05-09 03:50:54来源：
💡 前言
凉拌洋葱木耳是一道简单又健康的家常菜，不仅口感清爽，还富含多种营养成分。这道菜适合忙碌的工作日或是想要快速准备一顿健康餐的时候。下面我们就一起来看看具体做法吧！
📝 食材准备
- 洋葱半个
- 干木耳一小把
- 香菜适量
- 蒜末一勺
- 生抽两勺
- 醋一勺
- 食用油少许
- 盐和糖少许
🍴 制作步骤
1️⃣ 泡发木耳：将干木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵备用。
2️⃣ 处理洋葱：洋葱切丝，用冷水浸泡5分钟去除辛辣味，然后沥干水分。
3️⃣ 焯水：将木耳放入沸水中焯烫1分钟，捞出过凉水保持脆嫩口感。
4️⃣ 调味：将洋葱丝、木耳、蒜末混合，加入生抽、醋、盐和糖，搅拌均匀。
5️⃣ 热油增香：锅中倒入少量食用油，烧热后淋在蒜末上，激发香味。最后撒上香菜即可装盘享用！
🌟 小贴士
- 洋葱用冷水浸泡可以减少刺激性气味，更适合直接食用。
- 焯水后的木耳一定要过凉水，这样能保证其爽脆的口感。
🎉 这样一道色香味俱全的凉拌洋葱木耳就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧！ 🥗✨
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